Вы же в курсе, что все виды животных могут добраться до вашей еды, где бы вы ни находились. Мыши и другие грызуны, не говоря уже о медведях, могут прогрызать палатку или рюкзак, чтобы добраться до крошек или лакомств, оставшихся внутри.
Мы, как туристы, несем ответственность за то, чтобы дикие животные не получали человеческую еду. Это нарушает их естественное питание, делает их зависимыми от людей и угрожает безопасности.
Помимо того, что вы избегаете проблем с животными, ваше здоровье и удовольствие от приключений на свежем воздухе зависит от правильного обращения с пищевыми продуктами. Если вы хотите провести время на тропе, а не в уборной, обязательно прислушайтесь к рекомендациям.
Общие подсказки по хранению пищи
Несколько общих советов по хранению пищи (и других предметов с запахом, таких как туалетные принадлежности).
- Никогда не оставляйте еду, мусор или другие продукты с выраженным запахом внутри своей палатки.
- Никогда не оставляйте еду без присмотра. Сойки, белки и бурундуки могут быстро схватить еду среди бела дня, а другие животные добывают пищу ночью.
Хранение продуктов в палаточном лагере
- В течение дня храните всю еду в холодильнике или в машине, даже если вы сидите рядом или отправились на короткую прогулку, особенно если вы отправились в поход.
- Ночью поместите любую сыпучую еду в автомобиль. Вы также можете повесить сумку с едой на высокой ветке дерева.
Хранение продуктов в походе
Если вы отправились в поход в места, где нет определенных правил, то можете выбрать один из трех способов хранения продуктов.
- Использовать металлического шкафчика для еды.
- Использовать медвежьей канистры или медвежьей сумки.
- Развесить еду на дереве или шесте.
Плюсы и минусы различных методов хранения еды в походе.
Металлические шкафы для еды
В некоторых палаточных лагерях, расположенных в отдаленных уголках, есть большие металлические ящики с защитой от медведей, в которых вы можете хранить свою еду, мусор и туалетные принадлежности. В кемпингах они иногда бывают общими, поэтому нет гарантии, что для ваших вещей найдется место. Кроме того, важно правильно закрепить защелку, чтобы медведи не могли проникнуть внутрь.
Медвежьи канистры
Это пластмассовые цилиндры с твердой оболочкой и привинчивающимися крышками. Они рассчитаны на большинство рюкзаков и имеют разные размеры.
Если вы путешествуете в тех местах, где требуются канистры, обязательно используйте их. Однако в летние выходные с высоким спросом у них могут кончиться канистры до того, как вы туда доберетесь, поэтому имейте резервный план. Канистры также предотвращают попадание енотов в вашу еду и мусор, и по этой причине могут потребоваться.
Плюсы
- Как известно, медведям редко удается открыть канистру.
- Вы можете оставить их на земле вместо того, чтобы повесить их.
- С закрытой крышкой они становятся хорошим сиденьем
- Многие медведи уже выучили, что канистры не стоят их усилий и могут уйти из вашего лагеря, как только поймут, что вы ее используете.
Минусы
Тяжесть и громоздкость.
Медвежьи сумки
Если специальная медвежья канистра не требуется, но вам все равно нужно защитить пищу от медведей, тогда такая сумка - хороший выбор. Она сделана из полиэтилена высокой плотности, который медведь не может разорвать. Алюминиевый вкладыш доступен отдельно, который помещается в меньшую модель, чтобы медведь не давил и не прокалывал содержимое.
Пластиковые пакеты, не пропускающие запахи (которые, в отличие от самой медвежьей сумки, также являются водонепроницаемыми), можно приобрести отдельно, чтобы в первую очередь поместить еду и мусор. Некоторые модели предназначены для защиты от сурков, мышей и других грызунов.
Плюсы
Они легкие и компактные.
Минусы
Медведь может раздавить ее (без алюминиевого вкладыша) или даже унести сумку, даже если не может попасть внутрь.
Советы по использованию медвежьих сумок.
- Обязательно плотно затяните шнурок и завяжите узел точно в соответствии с инструкциями производителя.
- Хотя эти сумки можно оставить на земле как канистру, вы можете привязать сумку к ветке дерева или повесить ее на опору.
- Медвежьи сумки обычно сплошного белого цвета. Чтобы отличить одну от другой, используйте перманентный маркер.
- Если вы не уверены, следует ли использовать канистру или сумку, принесите канистру для самой важной пищи, а также медвежью сумку для мусора и наименее важных предметов.
Подвешивание еды на ветки
- Вы можете подвесить свою еду на высокую, крепкую ветку дерева.
- Иногда встречаются медвежьи палки, что значительно лучше, чем ветки деревьев. Это высокий металлический столб с большими крючками наверху, на который можно повесить сумку с едой или весь рюкзак.
- Или можно найти высокий горизонтальный металлический кабель, натянутый между двумя столбами, на который обычно легче повесить сумку с едой.
Плюсы
Вам не нужно покупать специализированное оборудование. Все, что вам нужно - это веревка и прочная сумка.
Минусы
Если вы занимаетесь альпинизмом над линией деревьев или в пустынных районах с низкими кустарниками, подвешивание на ветке явно не вариант.
Советы по подвешиванию еды из дерева или кабеля:
- Привяжите к весу веревку длиной от 15 до 30 метров (используйте камень размером с руку или наполните сумку для колышка палатки камнями) и бросьте ее на ветку дерева или кабель. Может потребоваться много попыток.
- Вернувшись на землю, развяжите сумку с камнями или колышками для палаток и прикрепите свою сумку для еды.
- Поднимите сумку на высоту от 3 до 5 метров, чтобы стоящий медведь не смог ее достать, и убедитесь, что она находится не менее чем в 5 метрах от столба.
- Привяжите другой конец веревки к стволу дерева или столбу, чтобы его закрепить.
Основы обработки пищевых продуктов
Есть три распространенных способа заболеть из-за неправильной гигиены и обработки пищи во время кемпинга. Запомните их навсегда!
- Передача болезнетворных микроорганизмов в руки и рот после посещения туалета.
- Употребление испорченной еды из кулера.
- Неправильная обработка сырого мяса.
Как избежать фекально-оральной трансмиссии
- Тщательно вымойте руки с мылом и теплой водой (подальше от лагеря и от источника пресной воды).
- Вытрите руки полотенцем, которое не используется для сушки посуды.
- Если вы не можете помыть руки, используйте дезинфицирующее средство для рук или дезинфицирующие салфетки.
- Вымойте или продезинфицируйте руки перед приготовлением еды.
- Не трогайте пищу немытыми руками. И не разрешайте это делать остальным.
Как не допустить порчи более прохладной еды
Скорее всего, у вас будет кулер, если вы будете в кемпинге. В нем вы будете хранить любые скоропортящиеся продукты, такие как мясо (особенно сырое), сыр, яйца и молоко, при допустимой температуре.
- Предварительно охладите кулер льдом или ледяными глыбами в течение часа, прежде чем положить какую-либо еду.
- Заполните большие бутылки из поликарбоната водой, соком или молоком и заморозьте (оставьте место в верхней части бутылки для расширения). Благодаря этому ваш кулер будет холодным дольше, чем быстро таящие кубики льда, и вы сможете пить жидкость, когда вам не нужен лед.
- Дважды заверните в пакет любое сырое мясо, чтобы оно не протекло на другие продукты; заранее заморозьте все, что вы будете есть после первого дня.
- Поместите еду, которую вы будете есть в самом начале, в верхнюю часть рюкзака. Положите замороженное сырое мясо на дно, где кулер самый холодный.
- Используйте термометр, чтобы проверить, насколько холодно внутри кулера.
Дополнительные советы по обращению с едой
- Держите запахи на расстоянии: готовьте еду и мойте посуду (и руки) подальше от палатки, чтобы запахи не привлекали животных к месту, где вы спите. Используйте исключительно небольшое количество жидкого мыла без запаха.
- Промойте все остатки пищи и поместите их в свой мусор. Если возможно, разбросайте воду для полоскания по скалистому участку, вдали от места разбивки лагеря.
