Даже если вы не поклонник дальних турпоходов, долгих путешествий, охоты или рыбалки, термос вам наверняка знаком. Это один из символов "мобильного удобства", который помогает людям получать больше удовольствия от напитков и еды в любых условиях.
Колба, в которой внутренние и внешние стенки разделены промежуточной вакуумной прослойкой, изобретена довольно давно, и сегодня термос успешно заменяет микроволновую печь, плиту или холодильник там, где невозможно подогреть или охладить пищу.
Главная функция устройства - сохранение температуры как можно дольше. Ведущие производители сегодня стараются максимально сократить теплопотери, задействуя весь арсенал прогрессивных технологий. Параллельно компании-изготовители улучшают эргономику и надежность термосов. Культовые марки Thermos и Primus, немецкий бренд LaPlaya, американцы из Stanley, российские марки «Арктика» и Biostal, японцы Tiger и Zojirushi и многие другие производители разрабатывают собственные оригинальные технологии. Результат их работы - модели, сохраняющие температуру содержимого до 12 часов, устойчивые к ударам, удобные для использования в экстремальных условиях (например, в мороз) и со стильным современным дизайном.
Виды термосов
Все представленные на рынке термосы, можно условно разделить на четыре основные группы - по их назначению, конструкции горловин и габаритам:
- Термосы для еды. Их горловины самые широкие, почти как сама колба, а объем начинается от 0,5 литра. В них можно хранить первые и вторые блюда, часто их используют для мороженого. Из-за большой горловины срок поддержания температуры редко превышает 5-6 часов, и в дальнюю поездку их не возьмешь, а вот в автопутешествие - вполне.
- Термосы для холодных и горячих напитков. Классика жанра, самый распространенный тип, самый широкий выбор объема (начиная от 0,35 литра). Отличия - узкая горловина, компактность, хорошие теплосохраняющие свойства. В этом классе много моделей для экстремальных условий, в которых реализованы передовые технологии.
- Универсальные модели для любого содержимого - термосы, ланчбоксы. Их отличает конструкция крышки и пробки. За универсальность приходится "платить" потерей тепла, так что сфера использования моделей ограничена бытом, кемпингами, недальним туризмом.
- Термокружки и стаканы. Особенности моделей - широкое горло, небольшой, до 0,5 литра, объем и наличие приспособлений для удобного и безопасного питья на ходу, во время езды на велосипеде или автомобиле. В Европе очень популярны термокружки LaPlaya - их считают одними из наиболее эргономичных и стильных.
Что можно ожидать от современного термоса, а чего не стоит
У классических термосов есть много ограничений. В стальных не рекомендуют хранить кислые напитки и молоко - запах сложно будет вывести.
Стеклянные колбы с зеркальным напылением не имеют этой проблемы, но они хрупкие, плохо переносят падение, не очень подходят для замороженных продуктов или напитков со льдом. Однако, в сегодняшних качественных термосах традиционные недостатки успешно устраняют - делают на стали тефлоновое покрытие (у напитков не будет металлического привкуса), дополняют стеклянные колбы твердым термоизолятором.
Главная проблема термосов, даже высокого класса - теплопотери. До 40% утечек тепла приходится на пробку и открытое горлышко, то есть полностью ликвидировать их не удастся (хотя сейчас выпускают модели с горловинами, открывающимися не целиком).
Несмотря на прогрессивность производства, термосы даже ведущих производителей теряют тепло и не способны сохранить температуру содержимого, скажем, на несколько суток. Это связано с нарушением целостности промежуточной прослойки и недостаточной откачкой вакуума. С проблемой борются путем использования сверхсовременных теплоизолирующих материалов, энергосберегающих технологий и собственных разработок брендов:
- у Zojirushi вакуумизация производится при температуре +500°С - также компания, как и бренд Tiger, использует медную фольгу, отражающую тепловую энергию внутрь емкости и препятствующую ее передаче наружу;
- разработка компании Thermos - технология глубокой вакуумизации TherMax;
- фирменная вакуумная наработка ARCTICA STORM есть у российской компании «Арктика» и так далее.
Кроме этого, производители не устают придумывать и "волшебные" технологии, которые делают термосы по уровню инноваций похожими чуть ли не на космические корабли
В устройствах предусматривают:
- подогрев от сети 220В или батареек - они есть в термосах для риса (существуют и такие), ланчбоксах;
- пневматические насосы для простого наливания напитков;
- специальные внешние покрытия - противоскользящие, защитные лаковые, препятствующие примерзанию кожи к стали при минусовых температурах (такое есть у Biostal);
- пробки с подпружиненной конструкцией и так далее.
Как выбрать термос
Производители стараются для нас - современные термосы нередко можно мыть в посудомоечной машине, в них предусматривают несколько отделений, удобные держатели и прочие хитрости. Как же не растеряться и выбрать подходящую модель?
При покупке стоит сначала определить нужный объем термоса - по количеству людей, которые будут пить напиток (на одного достаточно 0,75 л), объема вашей стандартной порции еды. Слишком большой запас оставлять не рекомендуют: чем больше в емкости пустого пространства, тем быстрее остынет или нагреется содержимое. Также имеет значение продолжительность маршрута. Для прогулки в парке достаточно термокружки на 0,35 литра, для дальнего путешествия подойдет термос от 2 литров.
Следующее, на что нужно обращать внимание - это на отсутствие неприятных запахов. Если таковы имеются, это будет свидетельствовать о низком качестве уплотнителей и металла. Необходимо учитывать качество материала на горловине, ведь на нее приходятся наибольшие нагрузки. Никогда не помешают "нужные мелочи" - разве могут не порадовать теплоизолированная крышка-стаканчик, чехол, стропы или ручки.
После приобретения имеет смысл провести домашнее тестирование на теплоизоляцию. Налейте в термос горячую воду и подождите минут пятнадцать. Если стенки остались прохладными, значит, вакуумизация была качественной и покупку можно смело отправлять в интенсивную эксплуатацию.
